A B12-vitamin, vagy kobalamin egy vízben oldódó, alapvető létfontosságú tápanyaga a szervezetnek, amelynek természetes forrása az állati eredetű ételekben található. A B12-vitaminnak több feladat ellátásában van szerepe, mint például, hogy hozzájárul a normál homocisztein-anyagcseréhez, a vörösvérsejtek képződéséhez és részt vesz a sejtképződésben, valamint hozzájárul az idegrendszer normál működéséhez.